Cous cous de verduras:
Calentamos el agua con sal, pimienta negra y curry. No tiene que hervir. Una vez caliente, vertemos encima el cous cous y dejamos reposar 5 minutos tapado. Transcurrido el tiempo, lo removemos con un tenedor. Ahora cogemos las verduras y las picamos. Mezclamos con el cous cous, el zumo de la naranja, del limón y la hierbabuena picada.
Removemos y reservamos.
Picamos la cebolleta y el pepino.
Mezclamos todo en un recipiente y reservamos.
Adobamos la pechuga de pollo con las especias, sal y pimienta y limón.
La marcamos a la plancha. Ahora, servimos el cous cous, al lado ponemos la pechuga de pollo y servimos por encima la salsa de yogurt.
En Andamur somos especialistas en ofrecer servicios integrales al transportista en sus rutas por Europa. Tarjetas de combustible, dispositivos de peajes, recuperación de IVA e impuestos especiales. Disponemos de ocho áreas de servicio propias en España y más de 900 asociadas en las principales rutas de transporte internacional.
© Copyright - Andamur
