RECETAS EN RUTA 06:
Salteado de habas con salchicha, morcilla, jamón y albahaca
Salteado de habas
con salchicha, morcilla, jamón y albahaca
INGREDIENTES (1 persona)
- 130g de habas (pueden ser frescas o congeladas) y/o guisantes
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 50g de jamón serrano
- 1 morcilla
- 80g de salchicha
- Unas hojitas de albahaca fresca y/o seca en su defecto
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Pizca de sal y pimenta
PASOS A SEGUIR:
Salteado:
Picamos la cebolla y el ajo. Sofreímos con aceite de oliva, y añadimos la salchicha.
Rehogamos:
Rehogamos, y añadimos las habas y el jamón serrano. Dejamos cocinar unos 5´. Ahora añadimos la morcilla sin la tripa, y la esparcimos por encima. Rehogamos y añadimos la albahaca picada. Probamos de sal y pimienta.
