INGREDIENTES (1 pessoa)
Salteado:
- 100g de bacalhau dessalado desfiado
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- 2 ovos
- 1 batata
- Um punhado de salsa picada
- Azeite
- Sal e pimenta preta
Salteado:
Picar o alho. Cortar a cebola em juliana. Cortar a batata muito fina, tipo batata palha. Numa frigideira com uma boa quantidade de azeite refogar os alhos. A seguir, incorporar a cebola em juliana, sal, pimenta e deixamos cozinhar.
A seguir, fritamos as batatas palha em azeite. Uma vez fritas, retiramo-las e escorremo-las. Adicionamos agora o bacalhau, mexemos e adicionamos as batatas palha. Refogamos um minuto.
Enquanto salteamos, batemos o ovo e adicionámos à frigideira.
Refogamos bem para o ovo ficar cozinhado, adicionamos a salsa picada, temperar com sal e pimenta e está pronto para comer.
Juntar todos os ingredientes e picá-los finamente. Regá-los com azeite, sal e pimenta, e servir por cima do prato de bacalhau.
Na Andamur somos especialistas em oferecer serviços integrais ao transportador nas suas rotas pela Europa. Cartões de combustível, dispositivos de portagens, recuperação do IVA e impostos especiais. Dispomos de oito áreas de serviço próprias em Espanha e mais de 900 associadas nas principais rotas de transporte internacional.
© Copyright - Andamur
