INGREDIENTES (1 pessoa)
Salada:
- 200 g de grão-de-bico cozido
- 1/4 de pimento vermelho
- 1/4 de pimento verde
- 1/2 pepino
- 1/2 abacate
- 2 colheradas de azeitonas verdes
- 50 g de queijo feta
- 1 colherada de aneto
- Colherada de sal, pimenta preta e orégãos
Salada:
Picamos todos os ingredientes. Escorremos o grão-de-bico, e misturamos tudo. Temperamos com sal, pimenta preta e orégãos.
Misturamos tudo numa tigela ou outro recipiente até obtermos um molho homogéneo e cremoso.
A salada com o vinagrete ao nosso gosto, se gostarmos muito, podemos temperá-la, adicionando todo o vinagrete, caso contrário podemos manter o que sobrar para outra ocasião.
Conserva-se muito bem no frio.
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