GOTUJ W DRODZE 01:

Orzeźwiająca sałatka z ciecierzycą i krewetkami z musztardowym sosem winegret z miodem i sosem sojowym

Orzeźwiająca sałatka z ciecierzycą i krewetkami

z musztardowym sosem winegret z miodem i sosem sojowym

SKŁADNIKI (1 OSOBĘ)

Sałatka:

  • 200 g ugotowanej ciecierzycy
  • 1/4 czerwonej papryki
  • 1/4 zielonej papryki
  • 1/2 ogórka
  • 1/2 awokado
  • 2 łyżki zielonych oliwek
  • 50 g sera feta
  • 1 łyżka kopru
  • 1 łyżka soli, czarnego pieprzu i oregano

Sos winegret:

  • 100 ml oliwy z oliwek
  • 3 łyżki musztardy
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • 100 ml miodu
  • 1 łyżka octu, soli i czarnego pieprzu

PRZYGOTOWANIE:

Sałatka:

Pokrój wszystkie warzywa, odcedź ciecierzycę i wszystko wymieszaj. Posyp mieszanką soli, czarnego pieprzu i oregano.

Sos winegret:

Wymieszaj wszystkie składniki w misce lub pojemniku do otrzymania jednolitej kremowej konsystencji.

Łączenie składników:

Sałatkę polewamy sosem winegret i przyprawiamy do smaku. Możemy wykorzystać cały sos winegret lub tylko część, a resztę przechować na później w niskiej temperaturze.

Aby zrobić więcej sałatki, wystarczy zwiększyć ilość składników proporcjonalnie do liczby osób.

Pobierz przepis w pdf