Pour le couscous aux légumes:
Chauffer de l’eau en y jetant le sel, le poivre noir et le curry. L’eau ne doit pas bouillir. Une fois qu’elle est chaude, verser par-dessus la semoule et laisser reposer 5 minutes en couvrant. Puis mélanger à l’aide d’une fourchette. Ensuite, hacher les légumes. Mélanger à la semoule, avec le jus d’orange, le jus de citron et la menthe hachée
Mélanger et réserver.
Hacher la cébette et le concombre.
Mélanger le tout dans un récipient, puis réserver.
Faire mariner le blanc de poulet avec les épices, le sel, le poivre et le citron. Cuire la viande à la plancha. Maintenant, servir le couscous, en plaçant à côté le blanc de poulet, et servir en nappant de sauce au yaourt.
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